โรงเรียนป่าไม้อุทิศ 15 (บ้านม่วงเฒ่า) เดิมชื่อโรงเรียนบ้านม่วงเฒ่า ตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2520 มีเนื้อที่ 12 ไร่ 34 ตารางวา ซึ่งมีนายประทุม บุญมานุช เป็นผู้บริจาคที่ดิน ปี พ.ศ. 2524 เกิดความยุ่งยากทางราชการ อำเภอด่านช้างจึงยุบโรงเรียนบ้านม่วงเฒ่าเสียแต่เนื่องจากมีนักเรียนจำนวนมากพอสมควรที่ยังไม่มีที่เรียนและมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้น นางสาวสายหยุด สมประสงค์ ผู้อำนวยการการประถมศึกษาจังหวัดกาญจนบุรี จึงได้ทำการขอเปิดโรงเรียนนี้ขึ้น เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2524 โดยส่งครูมาทำการสอนจำนวน 3 ท่าน 6 พฤษภาคม 2524 สำนักงานการประถมศึกษาจังหวัดกาญจนบุรีได้แต่งตั้งให้ นายบำรุง ข่ายคำ เป็นครูใหญ่ 23 กรกฎาคม 2527 ข้าราชการกรมป่าไม้จังหวัดกาญจนบุรีได้มาสร้างอาคารเรียนให้ตามแบบ ของ สปช. 105/2526 ราคา 1,142,000 บาท จำนวน 4 ห้องเรียน 1 มกราคม 2528 ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรีได้เปลี่ยนชื่อโรงเรียนบ้านม่วงเฒ่าเป็นโรงเรียนป่าไม้อุทิศ 15 (บ้านม่วงเฒ่า) เพื่อเป็นเกียรติแก่ข้าราชการป่าไม้ จนถึงปัจจุบัน