โรงเรียนบ้านห้วยน้ำขาว ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านป้องกันตนเองชายแดนไทย – พม่า ตั้งขึ้นเมื่อวันที่ ๑๗ พฤษภาคม พ.ศ.๒๕๑๗ สร้างโดยทหารกองรบพิเศษ พลร่มป่าหวาย จังหวัดลพบุรี นำโดย พ.อ.รวมศักดิ์ ไชยโกมินทร์ (ยศสมัยนั้น) ได้รับบริจาค เสาจากชาวบ้านและการบริจาคเงินจากหน่วยทหาร ๑๗,๘๐๐ บาท มาซื้อสังกะสีและตัวไม้แต่ไม่มีฝาและพื้นโดยจัดให้ทหารมาทำการ ต่อมาเมื่อ ๒๒ เมษายน พ.ศ. ๒๕๒๒ ทางหน่วยทหารได้โอนให้กับองค์การบริหารส่วนจังหวัดกาญจนบุรี และได้ส่ง นายบรรพต คชแก้ว มาเป็นครูใหญ่ ระดับ ๓ เปิดสอนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ – ๔ จัดการเรียนการสอนหลักสูตรของกระทรวงศึกษาธิการ
พุทธศักราช ๒๕๓๔ได้เปิดห้องเรียนสาขาพุน้ำร้อน ๑ห้องเรียน
พุทธศักราช ๒๕๔๑เปิดสอนในระดับชั้นอนุบาล ๑– ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑
พุทธศักราช ๒๕๔๒เปิดสอนในระดับชั้นอนุบาล – ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒
พุทธศักราช ๒๕๔๓เปิดสอนในระดับชั้นอนุบาล – ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๓
โดยมีหมู่บ้านในเขตบริการของโรงเรียนจำนวน ๓หมู่บ้าน คือ
๑. หมู่บ้านห้วยน้ำขาว (บ้านเหนือ หมู่ที่ ๒)
๒. หมู่บ้านห้วยน้ำขาว (บ้านใต้ หมู่ที่ ๑๕)
ระยะทางจากโรงเรียนบ้านห้วยน้ำขาว ถึงสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษากาญจนบุรี เขต ๑ ประมาณ ๖๕กิโลเมตร มีรถประจำทางไปกลับวันละ ๒เที่ยว บริเวณเนื้อที่ ๑๑ ไร่ ๓๙ ตารางวา มีอาคารเรียน จำนวน ๕ อาคาร และอาคารประกอบ ๓ อาคาร เป็นโรงเรียนพื้นที่กันดารชายแดนและเสี่ยงภัย ประชากรมีหลายเชื้อชาติหลายศาสนา และมีชนกลุ่มน้อยที่ด้อยโอกาสอาศัยอยู่มากประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำไร่ รับจ้าง และหาของป่าขาย
โรงเรียนบ้านห้วยน้ำขาว เปิดการศึกษา ๓ ระดับคือ
เปิดสอนตั้งแต่ระดับอนุบาล ๒ ถึง ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๓
ปัจจุบันเปิดทำการสอนปฐมวัย 3 ห้องเรียน ประดับประถมศึกษา ๘ ห้องเรียน
ระดับมัธยมศึกษา ๔ ห้องเรียนรวม ๑๕ ห้องเรียน ในปีการศึกษา 2566จำนวนนักเรียน ทั้งสิ้น ๔๐๐ คน
ผู้บริหาร ๑ คน ครู ๑๗ คน ครูอัตราจ้าง ๑ คน ภารโรง ๑ คน และธุรการ ๑ คน